আলু দিয়ে খাসির মাংসের কিমা রান্নার সহজ এবং মজাদার রেসিপি

বাংলাদেশি খাবারের এক বিশেষ এবং জনপ্রিয় পদ হলো খাসির মাংসের কিমা। এই রেসিপিতে আলু যোগ করলে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুটোই বৃদ্ধি পায়। চলুন দেখি কিভাবে সহজে এবং দ্রুত এই মজাদার রান্না করা যায়।

উপকরণ

• ৫০০ গ্রাম খাসির মাংসের কিমা
• ২টি মাঝারি আলু, খোসা ছাড়ানো ও কিউব করে কাটা
• ২টি পেঁয়াজ, কুচি করা
• ২টি টমেটো, কুচি করা
• ২-৩টি সবুজ মিরচি, কুচি করা
• ১ চা চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
• ২ টেবিল চামচ তেল
• ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
• ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
• ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• স্বাদ অনুসারে নুন
• ১/২ কাপ পানি
• ধনে পাতা, গার্নিশের জন্য

প্রস্তুত প্রণালী

১. প্রথমে একটি প্যান গরম করুন এবং তাতে তেল যোগ করুন। তেল গরম হলে তাতে কুচি করা পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ সোনালি রঙের হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

২. এখন এতে আদা-রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং সাঁতলান। এর পর টমেটো এবং সবুজ মিরচি যোগ করুন। টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৩. এরপর এতে খাসির মাংসের কিমা যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। এটি রান্নার সময় মাংসের রক্ত কমে যাবে।

৪. এবার হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো এবং নুন যোগ করুন। সবকিছু একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।

৫. এরপর কিউব করা আলুগুলো যোগ করুন এবং ১/২ কাপ পানি ঢেলে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢাকা দিন এবং মিষ্টি আঁচে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।

৬. রান্না শেষে ধনে পাতা দিয়ে গার্নিশ করুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি খুব সহজ এবং দ্রুত, তাই আপনি যদি মাংসের কিমা রান্না করতে চান, তবে এটি একটি দারুণ পছন্দ। পাস্তার সাথে পরিবেশন করুন বা ভাতের সাথে উপভোগ করুন। আরো মজাদার পাস্তা রান্নার জন্য মজাদার পাস্তা রান্নার সহজ রেসিপি দেখুন।

মাংসের কিমা রান্না করা সহজ, তবে সঠিক উপকরণ এবং পদ্ধতি জানলে এটি আরো মজাদার হয়ে ওঠে। তাই, এখনই রান্না শুরু করুন এবং আপনার পরিবার ও বন্ধুদের খুশি করুন। যদি আপনি আরও নতুন এবং আকর্ষণীয় রেসিপি চান, তাহলে MyChefGPT.com এ যান এবং আমাদের AI রান্নার অভিজ্ঞতা উপভোগ করুন।

---

আজই রান্না শুরু করুন এবং আপনার প্রিয় রেসিপি শেয়ার করুন!