Cứt Khô Xào Chua Ngọt Công thức
Được tạo vào lúc 06:51 24 tháng 7, 2026
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
Cứt Khô Xào Chua Ngọt
(1 Số phần ăn)Nguyên liệu
1 | 50g cứt khô |
2 | 1 muỗng canh dầu ăn (15ml) |
3 | 1/2 củ hành tây (50g), thái mỏng |
4 | 1/2 quả ớt chuông (30g), thái sợi |
5 | 1 muỗng canh nước mắm (15ml) |
6 | 1 muỗng cà phê đường (5g) |
7 | 1 muỗng cà phê giấm (5ml) |
8 | 1 nhánh hành lá (5g), cắt nhỏ |
Hướng dẫn từng bước
Ngâm 50g cứt khô trong nước ấm khoảng 10 phút để làm mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào cho đến khi mềm và thơm.
Tiếp theo, thêm ớt chuông vào xào cùng, đảo đều khoảng 2 phút cho đến khi ớt hơi mềm.
Cho cứt khô vào chảo, thêm nước mắm, đường và giấm, xào đều trong khoảng 5 phút cho đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện và có màu sắc hấp dẫn.
Cuối cùng, rắc hành lá lên món xào và đảo thêm một lần nữa trước khi tắt bếp.
Mẹo từ chuyên gia
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút tiêu xay trong quá trình xào.
Nếu muốn tăng độ chua cho món ăn, hãy điều chỉnh lượng giấm theo khẩu vị cá nhân.
Share Is Care!