ผัดไทย สูตรอาหาร
สร้างเมื่อ 7 ธันวาคม 2568 เวลา 07:17
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
MyChefGPT.com
ผัดไทย
(1 ขนาดเสิร์ฟ)10 นาที
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาทำอาหาร
20 นาที
เวลารวม
วัตถุดิบ
1 | เส้นก๋วยเตี๋ยว 75 กรัม |
2 | น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ |
3 | เต้าหู้แข็ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม |
4 | กุ้งสด (ปอกเปลือก) 50 กรัม |
5 | ไข่ 1 ฟอง |
6 | ถั่วงอก 30 กรัม |
7 | หอมแดง (ซอย) 1 หัว |
8 | น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ |
9 | น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ |
10 | ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา |
11 | มะนาว (หั่นเป็นชิ้น) 1 ชิ้น |
12 | ถั่วลิสง (บด) 1 ช้อนโต๊ะ |
13 | ต้นหอม (หั่น) 1 ต้น |
14 | ผักชี (สำหรับตกแต่ง) 1 ก้าน |
คำแนะนำทีละขั้นตอน
1
แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำอุ่นประมาณ 5-7 นาทีจนเส้นนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2
ในกระทะ ร้อนน้ำมันพืช ใส่หอมแดงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
3
ใส่เต้าหู้และกุ้งสดลงไปผัดจนกุ้งสุกและเต้าหู้เหลืองกรอบ
4
เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ผัดให้เข้ากัน
5
ทำหลุมตรงกลางเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่สุกก่อนแล้วผสมให้เข้ากับเส้น
6
เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม และซอสถั่วเหลือง ผัดให้เข้ากัน
7
ใส่ถั่วงอกและต้นหอมลงไป ผัดอีกประมาณ 1 นาทีจนผักเริ่มนุ่ม
8
เสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงบดและตกแต่งด้วยผักชีและมะนาว
เคล็ดลับมือโปร
💡
สามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนโปรตีนตามชอบ เช่น ไก่หรือหมู
💡
เพื่อให้ผัดไทยมีรสชาติที่เข้มข้น สามารถเพิ่มงาขาวคั่วได้
สร้างด้วย ❤️ โดย มาย เชฟ จี พี ที
Share Is Care!