Bryndzové halušky Recept
Generované 7. decembra 2025 o 07:27
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
Bryndzové halušky
(1 Porcie)Ingrediencie
1 | 100 g zemiakov (zemiaky) |
2 | 50 g hladkej múky |
3 | 1/2 čajovej lyžičky soli |
4 | 30 g bryndze |
5 | 20 g slaniny (nasekanej) |
6 | 1 lyžica kyslej smotany (voliteľné) |
7 | 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky (voliteľné) |
Pokyny Krok Za Krokom
Zemiaky ošúpte a uvarte v osolenej vode, kým nie sú mäkké (približne 10-15 minút). Potom ich sceďte a nechajte vychladnúť.
Po vychladnutí zemiaky nastrúhajte na jemno do misy. Pridajte hladkú múku a soľ. Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo a vytvorilo cesto.
Z cesta formujte malé halušky (približne veľkosti orecha) a uložte ich na dosku.
V hrnci priveďte vodu do varu a pridajte trochu soli. Halušky varte po dávkach, kým nevyplávajú na povrch (približne 2-3 minúty). Potom ich vyberte a nechajte odkvapkať.
Na panvici osmažte nasekanú slaninu, kým nie je chrumkavá. Potom pridajte uvarené halušky a opražte ich spolu so slaninkou.
Halušky podávajte s bryndzou a voliteľne s kyslou smotanou. Môžete posypať aj mletou paprikou.
Pro Tipy
Pre jemnejšiu chuť môžete zemiaky pred strúhaním rozpučiť vidlicou.
Ak máte radi, môžete pridať aj cibuľu, ktorú osmažíte spolu so slaninou.
Share Is Care!