Pad Thai: Thajské pražené rezance s kuracím mäsom

Thajská kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a bohatými chuťami. Medzi najobľúbenejšie jedlá patrí Pad Thai, ktoré si získalo srdcia mnohých gurmánov po celom svete. Tento lahodný pokrm je kombináciou sladkého, slaného a kyslého, a jeho príprava je jednoduchá a rýchla. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako si pripraviť dokonalé Pad Thai s kuracím mäsom, ktoré vás ohromí svojou chuťou.

História Pad Thai

Pad Thai má fascinujúcu históriu, ktorá siaha až do 30. rokov 20. storočia, keď thajská vláda začala propagovať toto jedlo ako národnú kuchyňu. Pôvodne sa používalo ako spôsob, ako podporiť ryžové rezance, ktoré boli v tom čase na trhu nedostatkové. Dnes je Pad Thai jedným z najznámejších thajských jedál a jeho popularita sa rozšírila do celého sveta.

Ingrediencie na Pad Thai

Na prípravu Pad Thai budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g ryžových rezancov
• 200 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
• 2 vajcia
• 100 g tofu (voliteľné)
• 1 šálka nakrájanej zeleniny (mrkva, paprika, cibuľa)
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice rybacej omáčky
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 2 lyžice cukru
• 1/4 šálky nasekaných arašidov
• Čerstvé bylinky (koriander, jarná cibuľka)

Postup prípravy

1. Príprava rezancov: Ryžové rezance uvarte podľa pokynov na obale. Po uvarení ich sceďte a nechajte vychladnúť.

2. Kuracie mäso: Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte kuracie mäso. Smažte, kým nie je zlatisté a prepečené.

3. Příprava zeleniny: Na tej istej panvici pridajte nakrájanú zeleninu a cesnak. Smažte ďalších 2-3 minúty, kým zelenina nezmäkne.

4. Vajcia: Urobte miesto na panvici a pridajte vajcia. Miešajte ich, kým sa nespoja so zvyškom zmesi.

5. Zmiešanie všetkých ingrediencií: Pridajte uvarené rezance, sójovú omáčku, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu a cukor. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

6. Podávanie: Podávajte horúce, posypané nasekanými arašidmi a čerstvými bylinkami. Môžete pridať aj limetkový klin na zvýraznenie chuti.

A ak hľadáte ďalšie inšpirácie na dokonalý obed, pozrite si Najlepšie recepty na kuracie prsia s omáčkou: 17 inšpirácií na dokonalý obed.

Záver

Pad Thai je výnimočné jedlo, ktoré ponúka nielen výbornú chuť, ale aj zaujímavú históriu a kultúru. Je to ideálny pokrm pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a exotické. Ak sa rozhodnete pripraviť toto jedlo doma, určite nebudete sklamaní. Pre ďalšie kulinárske dobrodružstvá a recepty navštívte MyChefGPT.com a objavte, ako môže AI zmeniť váš spôsob varenia.

---

Objavte viac chutných receptov a zjednodušte si varenie s MyChefGPT.com.