Pelēkie zirņi ar speķi Recepte
Radīta 2025. gada 7. decembris 07:32
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
Pelēkie zirņi ar speķi
(1 Porcijas)Sastāvdaļas
1 | 100 g pelēko zirņu |
2 | 50 g speķa |
3 | 1 maza sīpola |
4 | 1 ķiploka daiviņa |
5 | 200 ml dārzeņu buljona |
6 | Sāls un pipari pēc garšas |
7 | 1 ēdamkarote olīveļļas |
Soli pa Solim Instrukcijas
Zirņu sagatavošana: Pelēkos zirņus iemērciet ūdenī vismaz 2 stundas vai visu nakti, lai tie uzbriest. Pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens.
Speķa un dārzeņu apcepšana: Uz vidējas uguns uzkarsējiet olīveļļu katliņā. Pievienojiet sīpolu, kas sagriezts mazos kubiņos, un cepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs (apmēram 3-4 minūtes). Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un speķi, ko sagriezuši mazos gabaliņos, un turpiniet cept vēl 5 minūtes.
Zirņu vārīšana: Pievienojiet iemērktos pelēkos zirņus katliņā, ielejiet dārzeņu buljonu un pievienojiet sāli un piparus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 20-25 minūtes, līdz zirņi ir mīksti.
Pasniegšana: Kad zirņi ir gatavi, pasniedziet tos karstus, dekorējot ar nedaudz svaigiem zaļumiem, ja vēlaties.
Pro Padomi
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, varat pievienot nedaudz kūpinātas paprikas vai lauru lapu, kamēr zirņi vārās.
Pārliecinieties, ka zirņi ir pilnībā mīksti pirms pasniegšanas, jo tas uzlabos ēdiena tekstūru.
Share Is Care!