झटपट और आसान पास्ता रेसिपी

पास्ता एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। आज हम आपके लिए लाए हैं एक झटपट और आसान पास्ता रेसिपी, जिसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। खास बात यह है कि यह रेसिपी भारतीय स्वाद के अनुसार बनाई गई है, जिससे आपके परिवार और दोस्तों को यह और भी पसंद आएगा।

सामग्री

• 200 ग्राम मैकरोनी या आपके पसंद का कोई पास्ता
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (स्वाद अनुसार)
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच जैतून का तेल या मक्खन
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार
• 1 चम्मच चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक)
• ताज़ा धनिया, सजाने के लिए

बनाने की विधि

1. पास्ता उबालें: सबसे पहले, एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तब उसमें मैकरोनी डालें और 8-10 मिनट तक पकने दें। जब पास्ता पक जाए, तो इसे छान लें और एक तरफ रख दें।

2. सब्जियों को भूनें: एक कढ़ाई में जैतून का तेल या मक्खन गरम करें। उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। फिर उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।

3. टमाटर और शिमला मिर्च डालें: अब इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालें। इन्हें अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट तक पकने दें।

4. पास्ता मिलाएं: जब सब्जियाँ अच्छी तरह से पक जाएँ, तब उसमें उबला हुआ पास्ता डालें। फिर नमक, काली मिर्च, और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छे से मिलाएं।

5. पनीर डालें: अंत में, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।

6. सजावट करें: तैयार पास्ता को ताज़ा धनिये से सजाएं और गरमा-गरम परोसें।

निष्कर्ष

यह झटपट और आसान पास्ता रेसिपी न केवल बनाने में सरल है, बल्कि यह आपके परिवार के लिए भी एक बेहतरीन डिनर विकल्प है। इसके साथ-साथ, आप इसे अपने दोस्तों के साथ भी साझा कर सकते हैं।

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