חציל מתובל עם עגבניות מתכון
נוצר בתאריך 7 במרץ 2026 בשעה 05:28
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
חציל מתובל עם עגבניות
(1 מנות)מרכיבים
1 | חציל אחד בינוני (כ-200 גרם) |
2 | 200 גרם קופסת עגבניות מרוסקות |
3 | 50 גרם רסק עגבניות |
4 | 1 כף שמן זית |
5 | 1 שן שום קצוצה |
6 | מלח ופלפל שחור לפי הטעם |
7 | חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה) |
הוראות הכנה שלב אחר שלב
חתכו את החציל לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ. הניחו את הקוביות במסננת, פזרו מעל מלח והשאירו אותן לנוח כ-15 דקות. זה יעזור להוציא את המרירות מהחציל.
בזמן שהחציל מתייבש, חממו שמן זית בסיר על חום בינוני. הוסיפו את השום הקצוץ ולטגן אותו עד שהוא מתחיל להזהיב, זה יוסיף טעם נהדר לכל המנה.
לאחר מכן, הוסיפו את החציל המסונן והקוביות שלו לסיר. טגנו אותם עד שהם מתרככים ומעט מתקרמלים, זה יקנה להם טקסטורה נהדרת.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, ערבבו היטב. תנו לתערובת להתבשל על חום נמוך במשך כ-15 דקות, עד שהטעמים מתמזגים.
בסוף, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם, ולקישוט אפשר לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה.
טיפים של מומחים
אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף קצת פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ.
המנה הזו מצוינת עם פיתה חמה או אורז לבן – אל תשכחו להכין משהו לצלול לתוכה!
Share Is Care!