פסטה עם רוטב עגבניות ובזיליקום מתכון
נוצר בתאריך 7 במרץ 2026 בשעה 05:45
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
פסטה עם רוטב עגבניות ובזיליקום
(4 מנות)מרכיבים
1 | 300 גרם פסטה (סוג לפי בחירתכם, כמו ספגטי או פנה) |
2 | 2 כפות שמן זית |
3 | 1 בצל קטן קצוץ |
4 | 2 שיניים שום קצוצות |
5 | 400 גרם עגבניות מרוסקות (קוביות או משומרות) |
6 | 1 כף סוכר (למלא את החמיצות) |
7 | 1/2 כפית מלח |
8 | 1/4 כפית פלפל שחור |
9 | חופן עלי בזיליקום טריים קצוצים |
10 | גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה, להגשה) |
הוראות הכנה שלב אחר שלב
בסיר גדול, הביאו מים לרתיחה עם מעט מלח, ואז הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. זה ייקח בערך 8-10 דקות.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית במחבת על חום בינוני. הוסיפו את הבצל והקפיצו אותו עד שהוא רך ושקוף, כ-4 דקות.
הוסיפו את השום הקצוץ למחבת והקפיצו עוד דקה, עד שהשום מתחיל להיות ריחני.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות למחבת, יחד עם הסוכר, המלח והפלפל. ערבבו היטב והביאו לרתיחה. הנמיכו את הלהבה ובשלו את הרוטב במשך 10 דקות, עד שהוא מסמיך מעט.
כאשר הפסטה מוכנה, סננו אותה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב. ערבבו היטב כך שהפסטה תתעטף ברוטב.
הוסיפו את עלי הבזיליקום הקצוצים לערבוב אחרון, והגישו עם גבינת פרמזן מגוררת מעל אם תרצו.
טיפים של מומחים
אם יש לכם עגבניות טריות, תוכלו להשתמש בהן במקום עגבניות משומרות – פשוט חתכו אותן לקוביות קטנות.
תוסיפו מעט צ'ילי קצוץ לרוטב אם אתם אוהבים טעמים חריפים!
Share Is Care!