פירה עם חמאה ושום מתכון
נוצר בתאריך 10 במרץ 2026 בשעה 10:44
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
פירה עם חמאה ושום
(1 מנות)מרכיבים
1 | 200 גרם תפוחי אדמה קלופים |
2 | 30 גרם חמאה |
3 | 1 שן שום (כתוש) |
4 | מלח ופלפל לפי הטעם |
5 | 30 מ"ל חלב (אפשר גם יותר אם רוצים פירה רך יותר) |
הוראות הכנה שלב אחר שלב
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומניחים בסיר עם מים קרים ומעט מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10-15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים מאוד.
בזמן שהתפוחים מתבשלים, מחממים חמאה במחבת על חום נמוך ומוסיפים את השום הכתוש. מטגנים עד שהשום מתחיל להזהיב, ואז מכבים את הלהבה.
כשסיימנו לבשל את תפוחי האדמה, סוחטים מהם את המים ומעבירים אותם לקערה. מוסיפים את החמאה עם השום, חלב, מלח ופלפל ומועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד חמאה למעלה לקישוט וטעם נוסף.
טיפים של מומחים
אם רוצים טעם עוד יותר עשיר, אפשר להוסיף מעט גבינת פרמזן מגוררת לפירה.
לשדרוג נוסף, אפשר לקשט בכמה עלי פטרוזיליה קצוצים מעל לפני ההגשה.
Share Is Care!