Μουσακάς Συνταγή
Δημιουργήθηκε στις 7 Δεκεμβρίου 2025 στις 07:22 π.μ.
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
Μουσακάς
(1 Μερίδες)Συστατικά
1 | 100 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες |
2 | 50 γρ. πατάτες, κομμένες σε φέτες |
3 | 100 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος |
4 | 50 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο |
5 | 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο |
6 | 100 γρ. ντομάτα, τριμμένη |
7 | 30 γρ. φέτα, θρυμματισμένη |
8 | 30 ml ελαιόλαδο |
9 | 1 πρέζα αλάτι |
10 | 1 πρέζα πιπέρι |
11 | 1 πρέζα κανέλα |
12 | 50 ml γάλα |
13 | 1 αυγό |
Οδηγίες Βήμα-Προς-Βήμα
Σε ένα τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα.
Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και κανέλα. Αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
Σε μια κατσαρόλα, βράστε τις πατάτες και τις μελιτζάνες για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Στραγγίξτε τις.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με το γάλα και προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα.
Σε ένα ταψί, τοποθετήστε εναλλάξ στρώσεις από πατάτες, μελιτζάνες και τη γέμιση με κιμά. Τελειώστε με την κρέμα φέτας.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
Συμβουλές Επαγγελματιών
Για καλύτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό στη γέμιση.
Βεβαιωθείτε ότι οι μελιτζάνες είναι καλά αλατισμένες πριν από το ψήσιμο για να μειωθεί η πικρή γεύση τους.
Share Is Care!