আলু দিয়ে মুরগি রেসিপি
৪ জুন, ২০২৬ এ ০৭:৪৪ AM তারিখে তৈরি
Sponsored by “It Could Be You”
Inquiry: contact@mychefgpt.com
আলু দিয়ে মুরগি
(1 পরিবেশন)উপকরণ
1 | 100 গ্রাম মুরগির মাংস (কিউব করে কাটা) |
2 | 1টি মাঝারি আলু (কিউব করে কাটা) |
3 | 1 টেবিল চামচ তেল |
4 | 1টি ছোট পেঁয়াজ (কুচি করা) |
5 | 1টি রাঙা মরিচ (কুচি করা) |
6 | 1/2 চা চামচ আদা-রসুন বাটা |
7 | 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো |
8 | 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো |
9 | 1/2 চা চামচ লবণ (স্বাদ অনুযায়ী) |
10 | 100 মিলি পানি |
11 | কিছু ধনে পাতা (গার্নিশের জন্য) |
ধাপে ধাপে নির্দেশনা
একটি প্যানে তেল গরম করুন, তারপর তাতে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং সোনালি রঙে আসা পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের সুগন্ধ আপনার রান্নাঘরকে মাতিয়ে দেবে।
এরপর আদা-রসুন বাটা এবং রাঙা মরিচ যোগ করুন, কিছুক্ষণ নাড়ুন যাতে মশলা ভালোভাবে মিশে যায়।
এখন মুরগির কিউবগুলো যোগ করুন এবং সেগুলোকে সোনালি রঙে আসা পর্যন্ত ভাজুন। মুরগির সুগন্ধ আপনার মনকে আনন্দিত করবে।
হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো এবং লবণ যুক্ত করুন। কিছু সময় নাড়ুন যাতে মশলাগুলো মাংসে ভালোভাবে মিশে যায়।
আলুগুলো যোগ করুন এবং 2-3 মিনিট ভাজুন। আলু মাংসের সাথে ভালোভাবে মিশে গিয়ে একটা মিষ্টি স্বাদ এনে দেবে।
পরে পানি যোগ করুন এবং ঢাকা দিয়ে 15-20 মিনিট রান্না করতে দিন, যতক্ষণ না মাংস ও আলু সেদ্ধ হয়ে যায়। মাঝে মাঝে নাড়তে ভুলবেন না।
রান্না শেষে, ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
মাংসের জন্য হালকা মশলা ব্যবহার করলে স্বাদ আরও ভালো হবে।
চাইলে, রান্নার শেষে কিছু আমচুর গুঁড়ো যোগ করলে নতুন একটি স্বাদ আসবে।
Share Is Care!